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2025.3.14 採收頭期蜜嘍！
2025.3.14 採收頭期蜜嘍！
每年的3月～5月是全台蜂農的主要採蜜期，也是主要經濟來源，經過了冬天的低溫下雨和蟎害，環境蜜源條件不足，為了避免蜂群挨餓死亡，我們會在寒流來臨時餵食糖水與花粉，幫助蜂群渡過低溫，戰勝蜂蟎
因此到了春暖花開之際，我們搬遷到高雄後採收的第一期蜂蜜，含有渡冬時的糖水蜜不能販售給消費者，當然檢驗蔗糖含量也必定不會通過，所以我們會將第一期採收的渡冬糖水蜜賣給食品加工廠商作為蜂蜜口味的餅乾蛋糕等等，清空蜂巢儲存空間後，蜜蜂員工會持續採集紅柴荔枝蜜儲存釀造，待巢內存蜜充足，我們會採收第2期，這個時候就是純。紅柴荔枝蜜了
採收後會經過SGS檢驗CNS1305國家蜂蜜標準，還有檢驗380項農藥與抗生素殘留，確保商品安全喔喔喔！
我們採蜜分成內場與外場，外場負責將蜜蜂員工安全抖落，抖落還不夠，還要用掃蜂機再刷一遍，確保蜜蜂員工離開巢脾，再將含蜜巢脾運送到內場，讓內場切除多餘蜂蠟，割開封蓋，再進入離心機旋轉分離蜂蜜
被旋轉後的空巢脾會放回蜂箱中讓蜜蜂員工繼續存蜜，調整巢脾空間後覆蓋蜂箱蓋，結束這一回合
接下來會有低溫降雨鋒面，荔枝花流蜜條件需要夜間20°C以上，希望鋒面過後能氣候穩定，拜託了上帝