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2024.5.13 參加全國龍眼蜜評鑑比賽
2024.5.13
感謝台灣養蜂協會派專員來抽取蜂蜜檢體
今年雖然天候與花況都不佳，但是感謝上帝我們還能採收到足夠參與2024年龍眼蜜評鑑與申請蜂產品認證標章的量
台灣養蜂協會孫先生先抽取檢體，經中央畜產會進行儀器初審，按CNS1305 蜂蜜國家標準檢驗水份、還原糖、酸度、水不溶物、澱粉酶活性、羥甲基糠醛、蔗糖殘留、抗生素殘留、農藥殘留
儀器初審合格後才會進入感官評比的複審，在檢體檢驗與感官評比期間，不鏽鋼蜂蜜桶會上封條，白色封條為蜂產品認證標章蜂蜜，黃色封條為全國龍眼蜜評鑑蜂蜜，評比期間不能對蜂蜜桶動手動腳毛手毛腳，直到公佈成績再由養蜂協會派專員來揭封條，一旦發現封條被破壞就失去資格，希望今年能夠有不錯的成績
