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2024.3.14 採收頭期蜜囉！
2024.3.14 採收頭期蜜嘍！
經過寒冷又漫長的冬天，蜜蜂員工們終於等到了春暖花開的季節，告別了無數死亡的蜜蜂同事，員工們提振精神準備對著荔枝花與龍眼花大幹一場，大吃好幾千斤
因為冬天的低溫與下雨使得蜜蜂員工無法出門採集花蜜，我們會餵食花粉與糖水讓蜂群有糧食能持續振翅取暖，避免蜜蜂挨餓受凍，當蜜蜂餓死，蜂巢內無法有效保暖，幼蟲也無法順利成長，寄生蟲與病菌也會在蜂巢中肆虐，導致滅巢
所以當春暖花開之際，我們會採收頭期蜜將蜂房中含有糖水的蜂蜜取出來販售給食品加工廠商，用於蜂蜜口味的餅乾或蛋糕，而清空蜂巢後，蜜蜂員工會持續採收盛開的荔枝花與紅柴木花，我們等蜂巢存滿的時候就會採收第二期，這個時候的蜂蜜就是來自於大自然的紅柴荔枝蜜了，我們採收後也會經過SGS檢驗確定沒有農藥抗生素與蔗糖殘留
採蜜的過程必須與時間賽跑，以最快速度和最不傷害蜜蜂員工的方式將蜂巢上的蜜蜂抖進箱子裡，再放入前一箱採完蜜的空巢片，讓蜜蜂可以持續存放蜂蜜
除了用樟木煙驅趕蜜蜂外，濕花布和蜂刷都是避免壓死蜜蜂或避免蜜蜂搶蜜打架死傷的重要法寶，我們因長輩喜好使用“客家花布”，其實不一定要客家花布，只要是濕布隔絕蜂蜜氣味都可以
蜂刷是避免蜂箱蓋上的時候壓死蜜蜂，導致蜜蜂釋放警戒費洛蒙而隨機攻擊附近人類，蜜蜂叮人是看心情的，有蜜源有太陽溫度高，蜜蜂心情好不太會叮人，如果天氣不好溫度低花朵不流蜜，又有笨手笨腳的人類開蜜蜂箱搶蜂蜜，不叮你才怪